【Story of life 01：江振誠 初心】
今天要跟大家說三個故事，故事場景發生在新加坡，一間叫做Restaurant ANDRÉ的餐廳。
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故事一：賴著不肯離開的女孩
別看她瘦瘦小小，眼神中的堅定比誰都剛強。
「對啊！我都計畫好的」女孩笑著說
「我訂了單人座位
畫好妝、穿上最好的服裝，為了跟主廚說上話」
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「我想在這裡工作」女孩說
「很開心妳喜歡我們餐廳，不過我們現在沒有缺人，不好意思。」
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往後的幾天，女孩依舊天天到餐廳門口報到
「我們實在沒有缺人，但我可以介紹妳去一些很不錯的餐廳」
「Chef，我沒有買回程機票，我就是為了Restaurant Andre來的」女孩堅定的說。
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女孩後來成了Restaurant ANDRÉ行政三廚。
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故事二：你能為一位在醫院的人做什麼？
Chef André請來的年輕甜點主廚不幸在紐約發生車禍
失聯三天後，Chef André接到電話：
「Chef，我順利回到新加坡了，但我在醫院，手腳都不能工作，整天只能坐在輪椅上」男孩頹喪的說。
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「你的手腳無法工作了，但你的大腦可以。
請你的父母每天推輪椅來廚房，
在這裡你能有多重感官的刺激
請用你的大腦工作，每天給我十種不同的風味組合」
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「他大可找任何人來取代我的位置，但他沒有放棄我，在我跌到谷底像一灘爛泥的時候。」
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Chef Andre的太太Pam說：
「What can you do for a person in the hospital?
你能為一位在醫院的人做什麼？
Give them hope. A reason to fight for.
給他們希望，一個繼續奮鬥的目標。」
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故事三：做個快樂的廚師
在新書發表會上，一位男孩興奮地來找Chef Andre簽書
男孩說：「我以後想要當像你一樣的廚師，我想要開一間很棒的餐廳，摘下米其林星星，成為世界第一」
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Chef Andre露出往常平和的笑容：
「你不一定要當米其林廚師，
或是世界最棒的廚師
但你一定要當一個快樂的廚師。」
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謝謝每一位啟迪人心的餐飲工作者，
我們不一定要很會做料理，
不一定要成為品味高尚的美食評論家
但一定要當個懂得享受美食的快樂料理人❤️
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